China es considerado el principal productor mundial de cempasúchil para uso industrial, pese a que esta flor es originaria de México y constituye uno de los símbolos más representativos del Día de Muertos. La diferencia entre ambos países radica, principalmente, en la escala de producción y el aprovechamiento comercial de los pigmentos naturales que contiene la planta.

De acuerdo con investigaciones publicadas por la UNAM y la Universidad de las Américas Puebla (UDLAP), China e India desplazaron a México del liderazgo en el mercado internacional del cempasúchil destinado a la extracción de pigmentos, utilizados en las industrias alimentaria, farmacéutica y de alimentos para animales.

El Sol de Zacatecas